Hefeteig geht auch ohne Hefewürfel und Trockenhefe, nämlich mit ...

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… Hefewasser

Sie brauchen dafür:

  • 150 g Trockenfrüchte (z. B. Datteln, Rosinen, Aprikosen, Feigen)
  • etwas Zucker
  • nach Belieben Honig
  • Wasser
  • 8 Tage Zeit

Ausführliche Anleitungen finden Sie hier und hier.