Vorspeisen & Snacks
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Champignon-Bruschetta

ZUTATEN (für 2 Personen)

200g Champignons
100g Pikanter Käse, gerieben
1 Ei
25g Sahne
Butter
1 gestrichener TL Rosenpaprika scharf
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Chili
1 Baguette

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Gebratener Fenchel mit Tomatenhäckerle

ZUTATEN (für 2 Personen)

2 Fenchelknollen
200g Rucola
4 Tomaten
1 Morzarella
frisches Basilikum
Ölivenöl
Salz
Pfeffer

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Phils Käsekreationen

Vielleicht kennen Sie unsere leckeren Verkostungen und Rezept-Vorschläge aus ihrem Erdkorn-Markt. Und vielleicht kennen Sie auch unseren stets gut gelaunten, fachkundigen "Käsetresenwächter" Phil mit seinem charmanten britischen Akzent?!
Besonders im Bereich Käse kann man mit wenig Zutaten wahre Gaumen-Wunder bewirken. 
Hier finden Sie einige Rezepte, Tipps und vielleicht ein wenig Inspiration, um ihren Küche in eine "Verwöhn-Fabrik" zu verwandeln.

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Shiitake Antipasti

ZUTATEN

500g Shiitake
3 EL Olivenöl
1 EL Balsamico
1 Knoblauchzehe
Salz
1/2 Glas Oliven
8 getrocknete Tomaten
Stangensellerie, kleines Stück
2 EL gehackte Petersilie

 

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